De la langue au cerveau

09/10/2015 par Gaëlle
Tags: bonbons sante

Nous avons trouvé une infographie très intéressante sur les messages gustatifs que notre langue peut donner au cerveau.

Ces messages gustatives viennent de notre bouche, qui les transmet à notre cerveau. Nos papilles gustatives détectent les différentes saveurs.

Une zone sur notre langue apprécie énormément les goûts sucrés. Cette zone est différente pour chaque individu. Ainsi, d'un individu à un autre, les préférences alimentaires sont différentes.

Infographie sur les messages gustatifs

Le site lesucre.com est une réalisation du Centre d’Études et de Documentation du Sucre (CEDUS). Créé en 1932, le CEDUS est une organisation interprofessionnelle du secteur betterave – canne – sucre en France.